Печать
Федеральное государственное бюджетное научное учреждение Сибирский научно-исследовательский и технологический институт переработки сельскохозяйственной продукции
http://сибниип.рф/
Россия, Новосибирск, НСО, Новосибирский р-он, р.п. Краснообск
Нициевскя, Ксения Николаевна
Старший научный сотрудник, Кандидат технических наукФедеральное государственное бюджетное научное учреждение Сибирский научно-исследовательский и технологический институт переработки сельскохозяйственной продукции
http://сибниип.рф/
Россия, Новосибирск, НСО, Новосибирский р-он, р.п. Краснообск
Доклад
- Нициевскя К.Н.*, Алейников А.Ф.**, Швыдков А.Н.***, Смирнов Е.С.****
ПОКАЗАТЕЛЬ «ДЛИНА ВОЛНЫ» ПРИ ОЦЕНКЕ КАЧЕСТВА МЯСНОГО СЫРЬЯ
*Федеральное государственное бюджетное научное учреждение Сибирский научно-исследовательский и технологический институт переработки сельскохозяйственной продукции (Новосибирск), Россия
**ФГБНУ СибФТИ (Краснообск), Россия
***ООО «Птицефабрика Бердская» (Бердск), Россия
****ФГБУН КТИ НП СО РАН (Новосибирск), Россия